Sestavine: robida, sladkor, pomarančni sok
Robida velja tudi za črno malino.
Nanjo so najbolj ponosni Finci, ki so jo upodobili na kovancu za dva evra. Ta
produkt evropskega dela tudi sam izvor marmelade – v 18. stoletju jo je na
Otoku izumila trgovčeva žena, precej po naključju. Ker grenko sadje ni šlo v
prodajo, ga je prekuhala, posladkala in nastal je slasten namaz.
Marmelado postrežemo k divjačinski
pašteti in k paštetam mesarije Kodila. Marmelado postrežemo tudi k sirni plošči.
Lojza obožujeta sadje, zato sta
naredila naraven domač izdelek, brez konzervansov, barvil in umetnih snovi, z več kot 70-odstotnim sadnim deležem.